Membuat Kitchen Set Minimalis untuk Kafe Kecil dengan Budget Terbatas
Tips merancang kitchen set minimalis untuk kafe kecil — material hemat, layout efisien, dan tetap memenuhi standar kesehatan.
Buka kafe kecil dengan budget terbatas bukan berarti harus mengorbankan kualitas.
1. Fokus pada Kebutuhan Inti
Prioritaskan: meja kerja stainless, sink double bowl, overhead shelf, dan 2-burner stove.
2. Material Hemat
Gunakan SUS 201 untuk area yang tidak langsung terkena air/minyak. Untuk meja kerja dan sink, tetap pakai SUS 304.
3. Layout Minimalis
Layout L-shape atau straight line untuk kafe kecil.
4. DIY vs Custom
Untuk budget sangat terbatas, kitchen set modular dari supplier lokal bisa jadi opsi.
5. Standar Kesehatan
Pastikan: permukaan mudah dibersihkan, ada jarak antara equipment dan dinding, dan ventilasi cukup.
Tim Teknis & Fabrikasi iSteel Works
Spesialis fabrikasi perlengkapan dapur komersial stainless steel SUS 304, sistem ventilasi exhaust hood, dan instalasi kitchen hotel/restoran.
