Workshop

Surakarta, Boyolali, Jawa Tengah

0858-6766-7868

Edukasi • Terbaru • 5 menit • 1 Pembaca

Memilih Oven Komersial untuk Dapur Restoran dan Cafe

Panduan memilih oven komersial untuk dapur restoran dan cafe — dari convection oven hingga deck oven.

Memilih Oven Komersial untuk Dapur Restoran dan Cafe

Oven komersial adalah investasi besar untuk dapur restoran dan cafe Anda.

1. Convection Oven

Oven dengan kipas untuk sirkulasi panas yang merata. Cocok untuk baking dan roasting.

2. Deck Oven

Oven dengan rak berlapis, ideal untuk pizza dan roti.

3. Combi Oven

Kombinasi steam dan konveksi, sangat serbaguna untuk berbagai jenis masakan.

4. Ukuran

Pilih ukuran sesuai volume produksi dan ruang dapur yang tersedia.

5. Fitur

Perhatikan fitur seperti timer, kontrol suhu digital, dan program memasak otomatis.

Bagikan: WhatsApp
iSteel Works

Tim Teknis & Fabrikasi iSteel Works

Spesialis fabrikasi perlengkapan dapur komersial stainless steel SUS 304, sistem ventilasi exhaust hood, dan instalasi kitchen hotel/restoran.

Artikel Terkait Lainnya

Lihat Semua →
Panduan Memilih Kwali Range High Pressure vs Medium Pressure untuk Restoran Oriental & Seafood Edukasi

Panduan Memilih Kwali Range High Pressure vs Medium Pressure untuk Restoran Oriental & Seafood

Ketahui perbedaan semburan api jet burner, konsumsi gas LPG, dan spesifikasi ring kwali range agar masakan memiliki aroma "Wok Hei" autentik.

Baca 1,9k
Cara Menghitung CFM Exhaust Hood & Ukuran Blower Dapur Restoran Agar Tidak Pengap Edukasi

Cara Menghitung CFM Exhaust Hood & Ukuran Blower Dapur Restoran Agar Tidak Pengap

Rumus praktis menghitung debit hisap udara (CFM), pemilihan exhaust fan sentrifugal, dan desain ducting agar dapur dingin dan bebas asap pekat.

Baca 2,1k
Panduan Grease Trap Stainless Steel: Standar Kapasitas & Solusi Saluran Dapur Mampet Bau Edukasi

Panduan Grease Trap Stainless Steel: Standar Kapasitas & Solusi Saluran Dapur Mampet Bau

Pelajari cara kerja perangkap lemak (grease trap) SUS 304, rumus kapasitas liter, dan jadwal pembersihan rutin agar limbah dapur ramah lingkungan.

Baca 1,8k